一周速讀:多地春茶開采上市、首屆中國紅茶大會、云南綠茶、湄潭最美茶園

一周速讀:多地春茶開采上市、首屆中國紅茶大會、云南綠茶、湄潭最美茶園

79閱讀 2023-03-17 06:55 頭條

一周茶界資訊速讀!了解更多詳情點擊文中標(biāo)題查看~

1、西湖龍井已上市,謹(jǐn)記購買三原則:標(biāo)識、渠道、時間

今年以來,杭州溫、光、水適宜,晝夜溫差大,有利于茶樹有效成分累積。此外,杭州大力推廣生態(tài)茶園建設(shè),重視技能傳承,加大炒制技術(shù)培訓(xùn)力度,提高從業(yè)者炒茶技能。綜合這些因素,預(yù)計西湖龍井茶的質(zhì)量將保持穩(wěn)中向好態(tài)勢。

作為消費者,購茶時一定要擦亮雙眼,謹(jǐn)記“防偽三原則”,以免上當(dāng)受騙。

來源:茶周刊

2、非遺視角下茶文化的特征挖掘與傳承路徑

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作,以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。此次入選非遺,對拓展世界范圍內(nèi)各國人民對茶文化的認(rèn)知和對中華文明發(fā)源、發(fā)展的認(rèn)識有重要意義,將有力促進我國茶文化的繁榮發(fā)展。在非遺視角下,深入挖掘中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗的文化特征,探索更富時代氣息和文化底蘊的茶文化傳承路徑,具有重要的現(xiàn)實意義。

來源:中國社會科學(xué)網(wǎng)

3、三月茶香遍閔地,四季坦紅滿福安——首屆中國紅茶大會盛大開幕

本屆中國紅茶大會以“三茶統(tǒng)籌品牌振興坦洋工夫全家福安”為主題,通過專題會議、展覽展示、調(diào)研考察、品鑒交流等活動,全方位立體式展示中國紅茶產(chǎn)業(yè)新風(fēng)貌,共繪紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新藍圖,助力福安在做好“三茶”融合這篇文章的同時,引入新模式,引進新合作,將中國紅茶產(chǎn)業(yè)進一步做大做強。

來源:中國茶葉流通協(xié)會

4、加工技術(shù):蘇州洞庭山碧螺春的制作工藝與要點

洞庭山碧螺春茶的制作工藝要求很高,高品質(zhì)的茶葉需要全手工炒制。以群體種茶樹一芽一葉初展的嫩芽作為原料,炒制一斤洞庭山碧螺春茶需用6.5萬個嫩芽,經(jīng)攤放、殺青、揉捻、搓團、烘焙五道工序悉心炒制而成。

來源:中國茶葉加工

5、云嶺山巔一抹綠,你真的認(rèn)識云南綠茶嗎?

這些獨具特色的加工工藝使得滇綠也變得個性起來,出現(xiàn)了各種各樣的名優(yōu)綠茶:宜良寶洪茶、思茅雪蘭、墨江云針、鎮(zhèn)沅五一綠茶、耿馬蒸酶、鳳慶尖山云霧、永德烏木龍銀竹綠茶、南糯白毫、大理蒼山雪綠、感通茶等等,不勝枚舉,遍布云南各個茶區(qū)。云南綠茶的工藝普遍以曬青為主,以大葉種為主的云南綠茶以強烈的茶葉性格,漸漸贏得了更多的認(rèn)可,尤其是以大葉種為原料按照歐盟有機茶標(biāo)準(zhǔn)種植加工的云南綠茶,也走出國門且價格不菲。

來源:普洱雜志

6、環(huán)球觀茶:巴基斯坦美元危機影響非洲茶葉出口

由于零售商定量供應(yīng),進口延遲導(dǎo)致茶葉短缺、價格上漲。茶葉零售價格在2月下旬的兩周內(nèi)飆升至每公斤500盧比至1600盧比(約合人民幣12.19元至38.99元),并可能在3月22日齋月慶祝開始之前的幾周內(nèi)攀升至每公斤2500盧比(約合人民幣60.93元)。

來源:DanBolton

7、春茶第一采!鎮(zhèn)巴首家茶企正式開園搶“鮮”上市

3月14日清晨,位于鹽場鎮(zhèn)響洞村的茶園中一派忙碌景象,一攏攏茶樹整齊排列,吐露新芽,身挎竹簍的采茶人穿梭其間,步履矯健,十指翻飛,動作嫻熟的將今年第一批春茶收入竹簍中,不一會兒鮮嫩的茶葉就填滿了竹簍,茶農(nóng)們臉上都洋溢著幸福的笑容,一副醉人的春日采茶圖在山間徐徐展開......

來源:鎮(zhèn)巴縣融媒體中心

8、好山好水出好茶,旺蒼培育出百億茶產(chǎn)業(yè)集群

目前,全縣茶園總面積達到25萬畝,建成了全國最大的黃茶種植基地和中國黃茶之鄉(xiāng)。

從2021年開始,蕭山區(qū)、旺蒼縣在新一輪東西部協(xié)作中結(jié)對以來,兩地按照“突破性發(fā)展黃茶,鞏固提升綠茶,優(yōu)先發(fā)展有機茶,全面開發(fā)利用夏秋茶”的發(fā)展思路,攜手共建黃茶產(chǎn)業(yè)幫扶示范基地,蕭山區(qū)已投入近2696萬元,幫扶當(dāng)?shù)匦略鳇S茶基地4300畝,管護提質(zhì)4.1萬畝,新建茶葉科創(chuàng)中心1個和茶葉加工示范點5個,夏秋茶生產(chǎn)加工項目的成功引進,實現(xiàn)旺蒼外貿(mào)出口創(chuàng)匯“零突破”。

來源:旺蒼發(fā)布

9、湄潭金花村集體茶園、中華村歐標(biāo)茶園、群豐村歐標(biāo)茶園基地、琦福苑茶葉基地、南截壩茶園基地

湄潭“最美茶園”代表湄江街道金花村集體茶園、永興鎮(zhèn)中華村歐標(biāo)茶園、抄樂鎮(zhèn)群豐村歐標(biāo)茶園基地、高臺鎮(zhèn)琦福苑茶葉基地、洗馬鎮(zhèn)南截壩茶園基地。

來源:微美湄潭


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